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echtEMF ist eine Marke der Edition Michael Fischer

1. Auflage

Alle Rechte der deutschsprachigen Ausgabe bei

© 2020 Edition Michael Fischer GmbH, Donnersbergstr. 7, 86859 Igling

Copyright der Originalausgabe: © Henry Firth & Ian Theasby 2019 Henry Firth & Ian Theasby assert the moral right to be acknowledged as the authors of this work

Covergestaltung: Anna Köperl, unter Verwendung einer Vorlage von Louise Evans

Übersetzung: Imke Brodersen

Redaktion: Ruth Wiebusch

Layout: Louise Evans

Illustrationen: Martha and Hepsie (marthaandhepsie.com)

Inhaltliche Beratung im Kapitel Make-up und Hautpflege: Em-J (@emj.makeupartist)

Satz: Lara Nelles

Herstellung: Anne-Katrin Brode

ISBN 978-3-96093-936-8

Die Originalausgabe erschien 2019 unter dem Titel BOSH! How to Live Vegan. Save the Planet and Feel Amazing bei HarperCollins Publishers Ltd. London.

Dieses Buch ist für dich. Dass du es in der Hand hast, beweist, dass dir unser Planet und alle seine Bewohner am Herzen liegen. Es sind Menschen wie du, die durch ihr Verhalten die Welt verändern.

Inhalt

Geleitwort von Henry

Geleitwort von Ian

Was bedeutet „vegan“?

WARUM?

Gut für die Erde

Gut für dich

Unkompliziert

Wie?

Zutaten

Einkaufen

Getränke

Kochen

Restaurant und Liefer­service

Mehr als Ernährung

Und jetzt?

Schlusswort von Henry

Schlusswort von Ian