Impressum

Bibliografische Information der Deutschen Nationalbibliothek
Die Deutsche Nationalbibliothek verzeichnet diese Publikation in der Deutschen Nationalbibliografie; detaillierte bibliografische Daten sind im Internet über http://dnb.d-nb.de abrufbar.

Dr. Barbara Rias-Bucher
Garten-Smoothies – Gesunde Drinks aus eigenem Anbau
Kompakt-Ratgeber
E-Book (epub): ISBN 978-3-86374-201-0
(Druckausgabe: ISBN 978-3-86374-199-0, 1. Auflage 2015)

Mankau Verlag GmbH
Postfach 13 22, D-82413 Murnau a. Staffelsee
Im Netz: www.mankau-verlag.de
Internetforum: www.mankau-verlag.de/forum

Redaktion: Julia Feldbaum, Augsburg
Endkorrektorat: Susanne Langer M. A., Traunstein
Cover/Umschlag: Andrea Barth, Guter Punkt GmbH & Co. KG, München
Energ. Beratung: Gerhard Albustin, Raum & Form, Winhöring
Layout: X-Design, München
Satz und Gestaltung: Lydia Kühn, Aix-en-Provence, Frankreich

Abbildungen/Fotos: Dr. Barbara Rias-Bucher

eBook-Herstellung und Auslieferung:
Brockhaus Commission, Kornwestheim
www.brocom.de

Hinweis für die Leser:
Die Autorin hat bei der Erstellung dieses Buches Informationen und Ratschläge mit Sorgfalt recherchiert und geprüft, dennoch erfolgen alle Angaben ohne Gewähr. Verlag und Autorin können keinerlei Haftung für etwaige Schäden oder Nachteile übernehmen, die sich aus der praktischen Umsetzung der in diesem Buch vorgestellten Anwendungen ergeben. Bitte respektieren Sie die Grenzen der Selbstbehandlung und suchen Sie bei Erkrankungen einen erfahrenen Arzt oder Heilpraktiker auf.

Vorwort

Jeder frisch gemixte Smoothie ist ein Genuss, der aus dem eigenen Anbau jedoch eine wahre Köstlichkeit. Zutaten, die Sie ernten und gleich verarbeiten, sind so aromatisch, dass Sie sich weitere Geschmackszutaten sparen können. Auch die Reife ist wesentlich: Obst und Beeren, die Sie zum richtigen Zeitpunkt pflücken, enthalten so viel natürliche Süße, dass Sie kaum noch Zucker brauchen. Deshalb habe ich mich diesmal auf die pflanzlichen Zutaten konzentriert, die ich aus dem eigenen Garten hole, die ich auf der Terrasse oder auf dem Balkon ziehe. Welche bunte Vielfalt daraus entstanden ist, zeige ich Ihnen in Wort und Bild.

Vegane Rezepte sind mit diesem Symbol gekennzeichnet: VEGAN

Viel Erfolg beim Anbauen, Ernten und Mixen Ihrer neuen Kreationen und jede Menge Genuss wünscht Ihnen

Barbara Rias-Bucher

PS: Weitere Rezepte finden Sie in meinen Ratgebern

»Smoothies für Körper, Geist und Seele« und

»Winter-Smoothies«.

Inhalt

Vorwort

Smoothie-Theorie

Gesunder Genuss - täglich!

Natürlich gewachsen

Jede Menge Flüssigkeit

Jahreszeiten-Smoothies

Im Frühling

Sommer im Glas

Genuss im Herbst

Frühling

Senfblättchen + Stangensellerie

Brennnesseln + Obst

Linsensprossen plus

Giersch + Obst

Schnittsalat + Banane

Apfel + Weizengras

Löwenzahn plus

Rucola + Grapefruit

Rhabarber + Banane

Wildkräuter plus

Zitronenmelisse + Kiwi

Gurke + Kräuter

Sommer

Erdbeeren + Minze

Walderdbeeren plus

Stachelbeere + Baiser

Früher Apfel

Felsenbirnen + Erdbeeren

Aprikose + Tomate

Gepfefferte Heidelbeeren

Sommermorgen-Smoothie

Rote-Grütze-Smoothie

Sauerkirschen plus

Rote Bete + Johannisbeere

Melone + Brombeere

Pfirsich + Quark + Keks

Mirabelle plus

Tomate + Basilikum

Gelbe Paprika + Möhre

Zucchini + Chutney

Junge Möhren plus

Vier-Gemüse-Smoothie

Kohlrabi + Parmesan

Fenchel + Gurke + Zitroneneis

Radieschen-Smoothie

Bohnen + Tomaten

Herbst

Birne + Chili + Vanille

Herbst-Smoothie mit Eis

Müsli-Smoothie

Apfel + Reisdrink

Zwetschge mediterran

Topinambur + Apfel

Heißer Holunder

Grünes + Wildtomate

 

Register